Carrefour (O
De 1 a 17 de outubro de 2021
SEMANA
Churrasco com
Carne Suína
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já é de casa.
CARNE SUINA
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CARNE
SUÍNA
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SABOR
SABOR S QUALIDADE
ZIP
Seara
anhos
Lombo Suíno
IQF Seara
em cubos
700g
Lombe Suhao
Barriga c/ Carne
Suína
Sabor & Qualidade
familiar
(1A1
Bisteca Suína
Sabor & Qualidade
19.90
19
Lombo Suíno
Sabor & Qualidade
fatiado - resfriado
,90
29.90
kg
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CORTE
COKTE
Seara
Sobrepaleta
Suína Gran
Corte
temperada
congelada
700g
Beanha
Barriga Suína
Gran Corte
temperada
congelada
700g
Picanha
Suína Seara
s/ tempero
congelada
Costela Suína
Tennessee Perdigão
Pernil Suíno Assa Fácil Seara
congelado
27.90
3200
,90
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27.90
34.90
cada
cada
kg
kg
Sadia
Gourmet
Linguiça
Toscana
Na Brasa
Perdigão
600g
FININHA
MABRASA
Picanha Suína
Na Brasa Perdigão
congelada
Costela Suína Seara
Gourmet
c/ molho barbecue
Linguiça
Fininha Sadia
240g
Linguiça Suína Perdigão
31.90
59.90
19.90
2390
kg
kg
cada
Sadia
bacon
napnasa
EM FATIAS
Linguiça
Toscana
Na Brasa
Perdigão
c/ alho - 600g
Linguiça
de Frango
Na Brasa
Perdigão
c/ bacon
600g
Linguiça
Na Brasa
Perdigão
apimentada
1kg
NABRASA
MABRASA
Linguiça Calabresa
Defumada Sadia
Bacon Defumado Sadia
fatiado - 250g
21.90
24.90
2490
25.90
26,90
cada
cada
cada
cada
kg
COSTELA SUÍNA DEFUMADA COM MILHO NA MANTEIGA DE ERVAS
INGREDIENTES
PREPARO
1 çostela suína
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar demerara
12 colher de chá de páprica picante
12 colher de chá de canela
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de manteiga
Em um recipiente misture o sal, o açúcar demerara, a páprica picante e a canela.
Esfregue a mistura por toda a costela suína e deixe descansar por 5 minutos antes
de levar ao defumador.
Retire o excesso dos temperos e defume por 3 horas a 135 graus.
Depois de 3 horas, coloque uma colher de manteiga na peça e embrulhe com
uma camada tripla de papel-alumínio. Deixe a abertura do pacote na parte superior.
Asse por mais 2 horas. Abra o embrulho na parte superior, adicione mais uma
colher de manteiga e o mel, volte a embrulhar e deixe por mais 15 minutos.
Retire do defumador, deixe descansar por 10 minutos e sirva com o milho
na manteiga de ervas. A carne vai estar soltando do osso!
SEMANA
DA O
CARNE SUÍNA
3 ramos de alecrim
Folhas de louro
Milhos frescos debulhados
Sal
PARA O ACOMPANHAMENTO
Cozinhe os milhos em uma panela por 30 minutos ou até estarem macios.
Para saborizar a manteiga em banho maria, junte o alecrim, o louro
e a manteiga até derreter. Para servir, corte os milhos na metade, pincele
a manteiga e salpique sal.
ES
CO
LHA
DICAS
CARNE
SUÍNA
Para este processo iremos precisar de um defumador. Estabilize
a temperatura em 135 graus para iniciar o processo. Utilize lenhas
secas e de árvores frutíferas,
Consulte disponibilidade dos produtos nas lojas. Os elementos utilizados para as produções das fotos deste impresso são meramente ilustrativos.
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SAC
